Dick Kochmesser Premier Plus

Ein preiswertes Kochmesser* bietet die Firma Dick an. Es handelt sich hier um das Dick Kochmesser Premier Plus.

Das Küchenwerkzeug kommt aus der in Baden-Württemberg ansässigen Firma F. Dick. Diese ist seit vielen Jahren ein großer Ausrüster von Köchen und Metzgern. Die Produkte sind schnörkellos aber qualitativ Erstklassig.

Die Premier Plus Serie ist eines der Aushängeschilder des Warenprogramms.

Technische Details
  • Klingenlänge: 21 cm
  • Klingenmaterial: Chrom-Molybdän Stahl
  • Griffmaterial: Kunststoff
  • Härte: 56 HRC
  • Gewicht: 260 g
  • Besonderheit: robuste massive Klinge, für große Hände geeignet

Die Klinge ist geschmiedet und eisgehärtet und besteht aus einem rostfreien CMV Stahl. Die Härte beträgt 56-57 HRC, was der Härte eines üblichen Küchenmessers entspricht. Die Klingenlänge beträgt 21 Zentimeter womit sich sehr gut größere Stücke schneiden lassen.

Der Griff besteht aus einem eingespritzten POM Material und ist mit drei Nieten versehen. Die Oberfläche verfügt über eine rutschfreie Struktur die für handfesten Griff sorgt.

Das Gewicht von Griff und Klinge ist hier bestmöglich auf einander abgestimmt und gewährt auch längere Schneidarbeiten.

Optimalen Schutz wird durch die Schutznase geboten, also der Kropf der zwischen Klinge und Schneide liegt und ein Merkmal der Premier Plus Serie ist. Auch der hintere Handschutz sorgt für zusätzliche Sicherheit beim Schneiden.

Fazit

Der Griff ist ergonomisch verarbeitet und dadurch liegt das Messer auch sehr gut in der Hand. Für einige mag es vielleicht zu kurz in der Grifflänge sein, was allerdings weniger die Qualität der Schneidleistung beeinflusst.

Es ist gut scharf und mit ein paar Zügen an einem Wetzstahl gut nach zu schärfen. Der Preis ist auch in Ordnung.

Für Profis, die ein Kochmesser beruflich nutzen, ist er allerdings weniger geeignet.

Dick Premier Plus

Dick Premier Plus
7.9

Qualität

8/10

    Schärfe

    8/10

      Für Haushalt

      10/10

        Für Profis

        5/10

          Preis-/Leistungsverhältnis

          10/10

            Vorteile

            • rostfreier Spezialstahl
            • ergonomischer Griff
            • niedriger Preis
            • Spülmaschinen geeignet

            Nachteile

            • kurzer Griff
            • verhaltenes Design